[Writober 2018] Colazione & Caffetteria

Tempo fa, quando ancora la mia età iniziava con un due, per mantenermi gli studi come tante altre persone nella mia stessa situazione, tra le varie occupazioni ottenute, c’era anche l’aver lavorato in un bar e uno dei momenti più impegnativi era proprio la mattina. Tra le bevande e i cibi che venivano consumati di più c’erano sicuramente caffè e brioche – o torte al massimo –, però in quell’epoca non c’era ancora l’abitudine a chiedere delle opzioni vegane, diversamente da oggi che le vedo un po’ ovunque.
I baristi, allo stesso modo dei ristoranti che per loro scelta da qualche anno producono pietanze senza derivati animali – o che almeno si adeguano ad avere una alternativa al pesce o agli hambuger di carne di manzo e simile –, anche loro si sono adattati. In generale la maggior parte delle cose non sono male, ma tra questi non rientra il cornetto. Forse è una questione di gusti oppure il problema è l’abitudine: alla fine non mi hanno dato il voltastomaco, però non sono nemmeno entrate nel mio cuore al primo morso.
Per questo motivo, nel momento in cui mi viene da giudicare chi ogni giorno si reca in un bar per staccare la spina dal solito tram-tram, mi chiedo sempre chi, in fin dei conti, sono io per giudicare? Solo perché a me non piace qualcosa, a prescindere dall’ambito, non vuol dire che allora sia pessimo a prescindere. Con il tempo ho capito che è inutile e stupido ripudiare ciò è nuovo o diverso rispetto a cui siamo abituati perché siamo tantissimi su questo pianeta e non è possibile essere tutti uguali.

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